Šafránové rizoto

Kalorické hodnoty pre 1 porciu: cca 400 Kcal Bielkoviny: 10g Sacharidy: 60g Tuky: 12g Vláknina: 2g     Suroviny (pre 4 osoby) 300g ryže Arborio 1dcl bieleho vína 30g masla extra panenský olivový olej 1 cibuľa 2 vrecká šafránu v prášku 1liter zeleninového vývaru 50g parmezánu morská soľ čierne korenie vlašské orechy Postup V hlbokej panvici rozohrejeme trochu

Špargľovo – hráškový krém

Kalorické hodnoty pre 1 porciu: cca 150 Kcal Bielkoviny: 10g Sacharidy: 10g Tuky: 8g Vláknina: 5g     Suroviny (pre 4 osoby) 2PL olivového oleja 1 cibuľa 500g čerstvej zelenej špargle 1 hrnček čerstvého hrášku 800ml zeleninového vývaru soľ korenie muškátový orech Postup V strednom hrnci si na olivovom oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Špargľu umyjeme v studenej

Cviklové rizoto s gorgonzolou a karamelizovanou hruškou

Kalorické hodnoty pre 1 osobu: cca 500kcal Bielkoviny: 15g Sacharidy: 80g Tuky: 13g Vláknina: 10g     Suroviny (pre 2 osoby) extra panenský olivový olej 200g ryže Arborio Italiamo 100g varenej červenej repy 1 menšia cibuľa morská soľ čierne korenie čerstvý tymián 50ml bieleho suchého vína 700ml zeleninového vývaru 1 lyžica medu 1 hruška škorica 30g masla 50g syra gorgonzola

Cviklový šalát s fetou a koriandrom

Kalorické hodnoty pre 1 porciu: 320kcal Bielkoviny:12g  Sacharidy:17g Tuky:22g Vláknina:9g     Suroviny (pre 1 osobu) 2ks cvikle 50g feta syr koriander hrsť vlašských orechov/slnečnicových semienok balsamico extra panenský olivový olej Postup Varenú cviklu ošúpeme a nakrájame na jemné plátky. Zmiešame s rozmrvenou fetou a orechmi, prípadne slnečnicovými semienkami (môžeme ich jemne opražiť na suchej panvici). Pridáme nadrobno

Rib eye steak a nízko-sacharidové cuketové špagety

Kalorické hodnoty pre 1 porciu: 420 kcal Bielkoviny: 30g Sacharidy: 5g Tuky: 32g Vláknina: 2g     Suroviny (pre 1 osobu) 1ks cukety 1 ČL extra panenského olivového oleja 1dcl vody morská soľ čierne korenie 150g Rib eye steak Postup Cuketu umyjeme pod studenou vodou, osušíme a nakrájame pomocou špeciálnej škrabky na špagety/špiralizéru. V prípade potreby môžeme

Plnené šampiňóny s cottage cheese a tekvicovým pyré

Kalorické hodnoty pre 1 porciu: 470 Kcal Bielkoviny: 45g Sacharidy: 35g Tuky: 15g Vláknina: 9g     Suroviny (pre 2 osoby) 500g šampiňónov 125g baby špenátu 2 strúčiky cesnaku 150g morčacej šunky 2 cottage cheese bazalkové listy morská soľ korenie muškátový orech extra panenský olivový olej Na pyré potrebujeme:   ½ hokkaido tekvice 1 strúčik

Grilovaný pstruh s kôprom a grilovanou zeleninou

Kalorické hodnoty pre 1 porciu: 400 Kcal Bielkoviny: 43g Sacharidy: 35g Tuky: 11g Vláknina: 11g     Suroviny (pre 2 osoby) 2 celé pstruhy cca 150g/1ks morská soľ korenie 2 citróny 1 zväzok kôpru 1 zväzok bazalky extra panenský olivový olej 300g malých nových zemiakov 4 strúčiky cesnaku 250g cherry paradajok 150g baby špenátu Postup

Chrumkavý sladký zemiak na spôsob Hasselback s tofu a mungo fazuľkami

Kalorické hodnoty pre 1 porciu: 420 Kcal Bielkoviny: 25g Sacharidy: 42g Tuky: 15g Vláknina: 10g     Suroviny (pre 1 osobu) 1 sladký zemiak 120g 1 strúčik cesnaku 160g údeného tofu 30g bio mungo fazuliek 50g špenátu olivový olej morská soľ rozmarín čierne korenie mletá sladká paprika sušený cesnak sušená bazalka slnečnicové semiačka Postup Umyjeme

Pitný režim – 3. časť

Veľa ľudí dnes pri snahe o dodržiavanie zdravého jedálnička síce konzumuje vhodné a zdravé potraviny, no častokrát im chýba kvalitný pitný režim, ktorý neraz podceňujú.Dostatok tekutín zabezpečuje nielen správnu hydratáciu organizmu, vylučovanie škodlivých látok, správnu funkciu obličiek a látkovú výmenu, ale umožňuje aj fungovanie všetkých ostatných orgánov a telesných a duševných funkcií. Nedostatok tekutín v

Denný stravovací režim – 2.časť

Niekoľko základných pravidiel optimálneho stravovania : 1. Nie je až tak dôležité, kedy sa stravujete, ale čo konzumujete a v akom množstve. Platí stará známa rovnica príjem/výdaj a nikdy to ani inak nebude, preto aj mýtus hladovania, respektíve odmietania potravy napríklad po 18. hodine je len výmysel. Vaša večera bude obsahovať rovnaké množstvo kalórií o